다롱이의 소확행

안녕하세용 다롱이입니당!! 요즘 날씨가 슬슬 더워지고 있는거 같아요.이제 여름이 성큼 다가오고 있다는 증거겠죠~주위에 오이향때문에 오이를 싫어하는 사람도 종종 있더라고요. 물론 저는 극호호호입니다.그래서 오늘은~~ 빨갛게 무치는 거 말고 색다르게 해보았어요.저도 이 음식을 최근에 알게됐는데요.해먹어보니 엄청 맛있더라고요. ㅎㅎㅎ 그럼 시작해볼게용.    오이탕탕이 재료 오이 2개소금 반스푼다진마늘 1스푼설탕 1스푼식초 3스푼참깨 2스푼       우선 처음에 오이를 씻어야 되는데요.굵은소금으로 박박 문질러서 씻어줘야 합니다.오이를 깨끗이 씻어서 옆을 잘라줘야 되요.저기가 쓴 맛이 날수도 있어요.   오이를 깨끗이 씻고 나면 비닐봉지에 넣어서 때려줘야 하는데요.오이가 기니까 반절 자른뒤에 넣어줍니다.껍질은..

안녕하세용 다롱이예요~냉동실에 만두가 있길래 저녁메뉴가 번뜩 떠올라떡만둣국을 해봤어용,,ㅎㅎ시판 사골육수만 있으면 정말 간단하게 만들수 있는 자취생 요리예요같이 만들어볼까용?!    떡만둣국 재료(2인분 기준) 떡국떡 200g만두 16알다진마늘 1스푼시판 사골육수 500g 한 팩달걀 2알물 400ml대파 반 대후추 찌끔소금 적당량        시작 하기 전에 떡을 불려줘야해요. 30분전에 미리 불려주세용~떡을 안 불리면 오래 끓여야 하더라구용   떡을 거의 다 불렸을 때 냄비에 시판 사골육수를 다 부어줍니다.그리고 물을 섞어서 희석시켜줄거예요.물을 종이컵 기준으로 2컵정도 넣었어요.   육수가 바글바글 끓으면 불린 떡을 넣어줍니다.   떡을 넣고 한 5분정도 끓이다가 만두를 넣어줍니다.떡 넣고 바로 만두..

안녕하세용~ 다롱이입니다!요즘 날씨가 많이 따뜻해졌어요.나들이 가기도 너무 좋은 날씨인거 같아요.ㅎㅎㅎ 저녁 뭐 먹을까~ 하다가 콩나물 남은게 보여서 콩불을 해봤어요.백종원 선생님 레시피는 실패를 안하는거 같아요.그럼 같이 만들어보아용!!    콩나물 불고기 재료 콩나물 200g대패삼겹살 300g양파 반 개대파 한 대청양고추 한 개고추장 2스푼고춧가루 2스푼간장 2스푼설탕 1스푼다진마늘 1스푼맛술 2스푼      맨 처음에 콩나물을 볼에 담아 물을 담고 흔들흔들해서 깨끗이 씻어줍니다.2~3번 정도 반복해주세용. 그리고 채반에 물 빠지게 담아줍니다.   그 다음에 양념장을 만들거예요. 고추장 고춧가루 간장 설탕 다진마늘 맛술을 넣고마구 섞어줍니다. 여기서 맛을 보고 양념을 더해주세요~   양념장을 잠시 옆..

안녕하세요 ㅎㅎ 오늘은 돼지고추장찌개를 해볼거예요. 백종원 선생님 레시피에서 제 입맛에 맞게 가감하여 만들어보았어요. 그럼 시작해볼게용!! 돼지고추장찌개 재료 돼지고기 앞다리살 300g 양파 반 개 대파 반 대 청양고추 1개 두부 반 모 느타리버섯 100g 애호박 1/3개 식용유 대~충 2스푼 양념 재료 고추장 2스푼 고춧가루 2스푼 새우젓 1티스푼 다진마늘 1스푼 멸치액젓 2스푼 물 650ml 생강 맛술 1스푼 반(생략가능) *걸쭉한 국물을 원하시면 감자를 꼭 넣어주세용 키친타올로 핏물을 깨끗이 닦아준 뒤, 냄비에 식용유를 휙 두르고 돼지고기를 넣어줍니다. 저는 잡내가 날까봐 생강 맛술을 넣어줬어요. 맛술을 넣어준 후 볶아줍니다. 겉면이 어느정도 익었으면 새우젓을 1티스푼을 넣고 또 볶아줍니다. 볶아주..

안녕하세용 ~ 제가 양념깻잎을 참 좋아하는데요. 그래서 양념깻잎을 백종원 선생님 레시피로 만들어보려고 해요. 처음 만들어보는거라 걱정도 됐는데 생각보다 넘넘 맛있는거 있죠? 그럼 시작해볼게요. ^^ 양념깻잎 재료 깻잎 30장 양파 1/4개 청양고추 1개 홍,청고추 1개씩 대파 1/4대 다진마늘 반 스푼 백설탕 1스푼 진간장 3스푼 멸치액젓 한 스푼 반 생수 1/3컵 (200ml 기준) 우선 깻잎을 흐르는 물에 가볍게 씻어준 뒤, 볼에 깻잎을 넣고 물에 식초를 조금 타서 3분정도 담가줘요. 그럼 더 깨끗하게 씻겨요. 다 씻은 깻잎을 물기가 빠지게 채반에 둡니다. 깻잎이 물기를 빼는 동안, 양파는 채 썰고, 고추와 대파는 다져주세용. 이제 양념장을 만들어볼거예요. 간장, 설탕, 다진마늘, 액젓, 생수를 넣고..

안녕하세요 다롱이입니다. 오늘은 초초간단 달걀장조림을 만들어볼거예용. 달걀장조림 재료 달걀 8개 물 200ml 진간장 100ml 백설탕 40ml 꽈리고추 10개 (취향껏 넣으시면 되요.) * 달걀 삶기 전에 상온에 1시간 정도 놔두시면 예쁘게 잘 까져요 .달걀을 삶기 전에 소금을 조금만 넣어줍니다. 소금을 넣으면 달걀이 잘 터지지 않아요. 동일한 이유로 식초도 넣어줍니다. 조금만 넣어주세요. 그리고 팔팔 끓여서 삶아줍니다. 시간은 어차피 조리면서 다 익기 때문에 10분 삶아줬어요~ 10분 뒤에 꺼내서 찬물샤워를 해줍니다. 저는 2~3분 냉수마찰 시키고 2~3분 물에 그냥 놔뒀어요. 짜잔 - !! 예쁘게 까졌죠? 달걀을 다 깐 다음에 혹시 껍질이 붙어 있을지도 모르니 한번 더 물에 씻어줍니다. 달걀 삶을 ..